المدة
3 سنوات
مواعيد البدء
نوفمبر,فبراير,ابريل,يوليو,سبتمبر
إجمالي الرسوم الدراسية
89530
كليات
كلية العلوم الصحية وعلوم الحياة
نظرة عامة على الدورة
يركز هذا التخصص على إدارة وإنتاج وتقديم خدمات الطعام بطريقة احترافية مع استخدام التكنولوجيا الحديثة في قطاع الأغذية. يجمع بين علوم الغذاء، إدارة المطابخ، الجودة والسلامة الغذائية، وخدمات الضيافة.
المجالات/المواد الأساسية:
علوم الأغذية
سلامة الغذاء (Food Safety)
إدارة خدمات الطعام
التغذية الأساسية
تكنولوجيا الإنتاج الغذائي
إدارة المطابخ والمطاعم
مراقبة الجودة الغذائية
إدارة الضيافة (Hospitality Basics)
متطلبات اللغة الإنجليزية
5 في الايلتس
متطلبات القبول
1. صورة الجواز (الصفحة الاولى).
2. الشهادة الثانوية مع كشف الدرجات (مترجمة).
3. صورة شخصية (خلفية بيضاء).
4 . شهادة الآيلتس ان وجد
يرجى تقديم المتطلبات بصيغة pdf.
الفرص المهنية
مدير خدمات طعام (Food Service Manager)
مشرف مطبخ أو مطعم
أخصائي جودة وسلامة غذاء
العمل في الفنادق والمطاعم العالمية
العمل في شركات التموين الغذائي (Catering)
أخصائي تطوير منتجات غذائية
العمل في القطاع الصحي (المستشفيات/المدارس)
فتح مشروع مطعم أو كافيه خاص

