المدة
2.5 سنوات
مواعيد البدء
نوفمبر,فبراير,ابريل,يوليو,سبتمبر
إجمالي الرسوم الدراسية
49875
كليات
كلية مدرسة الضيافة والفنون الإبداعية
نظرة عامة على الدورة
يركز هذا الدبلوم على أساسيات ومهارات الطهي الاحترافي وإعداد الأطعمة المختلفة. يهدف إلى إعداد طهاة مبتدئين قادرين على العمل في المطاعم والفنادق من خلال تعلم تقنيات الطهي، سلامة الغذاء، وإدارة المطبخ بشكل عملي.
المجالات/المواد الأساسية:
أساسيات فنون الطهي
تقنيات الطهي العالمية
سلامة الغذاء والنظافة
إعداد الحلويات والمخبوزات (أساسيات)
إدارة المطبخ (أساسيات)
التغذية وعلوم الطعام
تجهيز وتقديم الأطباق
مهارات العمل في المطاعم
متطلبات اللغة الإنجليزية
5.5 في الايلتس
متطلبات القبول
1. صورة الجواز (الصفحة الاولى).
2. الشهادة الثانوية مع كشف الدرجات (مترجمة).
3. صورة شخصية (خلفية بيضاء).
4 . شهادة الآيلتس ان وجد
يرجى تقديم المتطلبات بصيغة pdf.
الفرص المهنية
مساعد شيف
طاهٍ مبتدئ (Commis Chef)
موظف في مطبخ فندق أو مطعم
مساعد في خدمات الأغذية والمشروبات
العمل في المطاعم والفنادق والمنتجعات
العمل في شركات تقديم الطعام (Catering)
إمكانية إكمال بكالوريوس في فنون الطهي

