بكالوريوس إدارة فنون الطهي (مع مرتبة الشرف)

يُعد تخصص بكالوريوس إدارة فنون الطهي (مع مرتبة الشرف) من التخصصات التطبيقية التي تجمع بين فنون الطهي وإدارة الأعمال، ويهدف إلى إعداد متخصصين يمتلكون المهارات الفنية والإدارية اللازمة للعمل في قطاع الضيافة والمطاعم. يركز البرنامج على أساليب إعداد الطعام وتطوير قوائم الطعام، وإدارة المطابخ، وسلامة الغذاء، وإدارة المطاعم، والتكاليف الغذائية، وخدمة العملاء، وريادة الأعمال، بما يؤهل الخريجين لإدارة وتشغيل المنشآت الغذائية وفقًا للمعايير المهنية والدولية. يركز التخصص على: فنون الطهي وإعداد الأطعمة. إدارة المطابخ وتشغيلها. إدارة المطاعم والمنشآت الغذائية. سلامة الغذاء والجودة. تخطيط وتطوير قوائم الطعام. إدارة التكاليف والمشتريات. ريادة الأعمال في قطاع الأغذية والضيافة. خدمة العملاء وإدارة الضيافة.

5.5 في الايلتس

صورة الجواز (الصفحة الأولى). الشهادة الثانوية مع كشف الدرجات (مترجمة). صورة شخصية (خلفية بيضاء). شهادة الآيلتس إن وجدت. يرجى تقديم المتطلبات بصيغة PDF.

شيف محترف (Chef). مدير مطعم. مدير مطبخ (Executive Chef / Kitchen Manager). أخصائي تطوير المنتجات الغذائية. مستشار في خدمات الأغذية والضيافة. مدير تشغيل في قطاع الضيافة. رائد أعمال في مجال المطاعم والمقاهي. أخصائي سلامة وجودة الغذاء. العمل في الفنادق، والمطاعم، وشركات التموين، والمنتجعات السياحية، وشركات الأغذية والمشروبات. محاضر أو مدرب في فنون الطهي وإدارة الضيافة.