المدة
3 سنوات
مواعيد البدء
فبراير,ابريل,يونيو,سبتمبر,اكتوبر
إجمالي الرسوم الدراسية
53760
كليات
كلية الضيافه
نظرة عامة على الدورة
يُعد دكتوراه الفلسفة في علوم الغذاء أعلى درجة أكاديمية في مجال علوم الأغذية، ويهدف إلى إعداد باحثين وخبراء قادرين على تطوير المعرفة العلمية في إنتاج وتصنيع الأغذية وتحسين جودتها وسلامتها. يركز البرنامج على إجراء أبحاث متقدمة في مجالات كيمياء الأغذية، والأحياء الدقيقة الغذائية، وتقنيات التصنيع، وسلامة الغذاء، والتغذية، وتطوير المنتجات الغذائية، مع تقديم حلول مبتكرة تلبي احتياجات الصناعة والمجتمع.
يعتمد التخصص بشكل أساسي على البحث العلمي والعمل المخبري، وإعداد أطروحة علمية أصيلة تسهم في تطوير قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز الأمن الغذائي.
يركز الباحث في هذا التخصص على:
إجراء أبحاث متقدمة في علوم الأغذية.
تطوير منتجات غذائية وتقنيات تصنيع حديثة.
دراسة سلامة الغذاء وجودته.
تحليل المكونات الغذائية وخصائصها.
النشر في مجلات علمية محكمة ومؤتمرات دولية.
متطلبات اللغة الإنجليزية
6 في الايلتس
متطلبات القبول
1. صورة الجواز (الصفحة الاولى).
2. صورة الشهادة الماجستير مع كشف الدرجات.
3. خطابين توصية أكاديمية.
4. صورة شخصية (خلفية بيضاء).
5. شهادة خبرة لاتقل عن سنتين.
6. سيرة ذاتية (CV).
في حال الدراسية البحثية يرجى ارفاق ملف موضوع البحث العلمي (Proposal).
تنويه! يرجى ترجمة المتطلبات للغة الإنجليزية من احدى مراكز الترجمة المعتمدة، وتقديم المتطلبات بصيغة pdf.
الفرص المهنية
أستاذ جامعي في علوم الأغذية.
باحث علمي في مراكز الأبحاث.
خبير في سلامة الغذاء وجودته.
مستشار في الصناعات الغذائية.
مدير أبحاث وتطوير (R&D) في شركات الأغذية.
العمل في الهيئات الرقابية وسلامة الغذاء.
العمل في شركات تصنيع الأغذية والمشروبات.
العمل في المنظمات الدولية المعنية بالغذاء والزراعة.
قيادة مشاريع بحثية في الأمن الغذائي.
تطوير تقنيات ومنتجات غذائية مبتكرة.